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营养午餐

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老年人的饮食禁忌:


1,应清淡:过咸,过辛辣的口味对不适合老年人,患有高血压、心肾疾病的老年人,口味应更为清淡。


2,应少吃:老年人的食物应该基于小而精致和少吃鑫餐的原则。把胃填得太满,是老年人饮食生活中之大忌,长些以往,不利健康。


3,应注意保暖:老年人大多是虚寒之体,温暖的食物可以温暖胃。 应该少吃冷食,避免吃生食。 即使在炎热的夏天,吃冷饮也会对老年人的健康造成危害。


4,应新鲜:新鲜食物营养丰富,易于消化吸收。 老年人的食物以随购承时为好。 特别是在夏天,老年人不宜用过夜食物,以免肠胃受累,引起某些疾病。


5,应素少荤:医学研究证明,许多老年病与嗜食荤腻有关。 老年人一般都好静少动,热能耗费较少,摄入过多荤食或常常饮食过量,不仅增加了胃肠负担,而且容易肥胖,导致各种疾病的诱发。 因此,老年人的食谱应该以素食为主。


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